| 尖沙咀 > 夏麵館 |
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2007-09-17 00:00:00 加入 |
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| 餐廳名稱: |
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夏麵館 |
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| 菜系: |
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上海菜 |
| 地址: |
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尖沙咀尖沙咀柯士甸道西一號九龍機鐵站圓方 Elements 一樓1079-82舖 |
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| 電話: |
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21968121 |
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| 營業時間: |
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11am-11pm |
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| 平均消費: |
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$100 - $200 |
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| 特色分類: |
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隨便吃吃(3) 朋友聚會(2) |
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| 推薦菜: |
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哆來咪(1)粢飯糕(2)獅子頭煨麵,哆來咪(1)排骨擔擔麵(1)小籠包(2)蝦兵蟹將煨麵(1)排骨麵(1) |
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| 簡介: |
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香港的夏麵館是上海以外的首間分店，裝潢以簡潔為主。夏麵館以自家製的麵條聞名，亦是中國第一間不使用味精的麵館，供應的菜式標榜少油少調味，吸引如李純恩、蔡瀾、張曼玉、黎明等名人光顧。香港店的菜單是選自上海總店的招牌菜式，供應的麵食和涼菜各三十多款， 亦有湯羹、點心、小菜等選擇。招牌煨麵更用上七款不同高湯去配合材料的味道，非常講究。餐廳總廚烹煮上海菜超過二十年，而店內主要選用本地的新鮮材料， 部分食材如上海小黃魚、河蝦等則每日由上海返貨，確保味道跟足上海店。 |
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綜合評分3 食物 4 服務 2 環境 3 |
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招牌菜
用上一両蟹黃、二両蟹粉和三両河蝦仁煮成，入口極有蟹香，而特別的名字據說是由張曼玉所作。(哆來咪$138) |
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