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食療Q&A

問題:		近日肌膚極度乾燥，全身雖已塗上潤膚露，但很快又會感到痕癢難止，面部皮膚更乾得難以化妝上粉，應怎麼辦？

解答:		成因解構香港浸會大學中醫藥學院臨床部梁詩雅醫師：「冬天天氣乾燥，氣溫較低，而皮膚與外界接觸較多，故易受到環境因素影響而出現皮膚乾燥、『甩皮』、痕癢、發紅等問題，狀態欠佳的面部肌膚故此亦較難化妝、上粉。「另外，陰虛、血虛和燥熱體質的人，乾燥問題會較易發生及嚴重，由於經常睡眠不足或嗜食辛辣、煙酒的人，會引致臟腑氣血功能的失調，因而出現口臭、易生飛滋、皮膚乾燥、欠光澤等情況。解決方法1——內服「要解決皮膚乾燥的問題，可從內外兩方面入手，先要從飲食調理身體內部的整體功能入手，由於皮膚乾燥主要因津液不足，燥熱蘊積，使肌膚失去滋潤，所以飲食需以滋潤養血為原則。「平時多食用一些滋陰潤燥養血的食物如雪耳、雪梨、黑芝麻、合桃、蜂蜜、百合、玉竹、杞子等等，而盡量減少煙酒辛辣煎炸等食物，以避免燥熱內生，那便可保持身體、皮膚的健康。」現介紹兩個簡單又美味的潤膚食譜：


	食譜:	淮山芝麻糊（2人量）材料：淮山 30克黑芝麻 90克牛奶 1/2杯米 1/4杯冰糖適量做法：先將適量的米洗淨浸1小時，淮山切小粒，黑芝麻炒香，加水磨碎隔渣取汁，再加入適量清水煮熟成糊狀，然後加入牛奶及適量冰糖調味。
	食譜2:	2. 紅棗花生湯（2人量）材料：紅棗 10粒花生 30克栗子 20粒雞腳或瘦肉適量做法：花生連衣浸30分鐘，栗子去殼，紅棗去核。將所有材料放進水中，然後煲1-1/2至2小時，加適量鹽調味。解決方法2——外敷梁醫師補充：「除了從飲食方面調理，亦可嘗試用中藥外洗來改善皮膚乾燥，如以生地、熟地各15克加適量片糖煲水，待藥液微溫時洗浸手腳15分鐘，有滋潤護膚的功效。又或以蜂蜜加茯苓粉調成糊狀外敷，這更具有潤膚增白的作用。如果皮膚乾燥、『爆拆』情況到了非常嚴重的地步，亦可用適量的純芝麻油外搽已清潔的患處。「另外，日常生活中亦需注意避免用過熱的水洗面、沖涼，應盡量使用較溫和的潔膚用品，衣着以寬鬆、透氣的純棉織品為佳，生活要有規律、充足睡眠及避免過分搔抓，以免造成皮膚損傷而容易發生感染。」