食譜>西菜 > 魚 > 其他
迷你薑蓉吞拿魚他他
簡介: 慶祝情人節的方法有很多，不過怎樣慶祝也離不開要吃一頓飯。前面的頁數給了你餐廳的選擇，不過，自己兩口子玩煮飯仔也是溫馨的選擇。不要以為煮一餐很困難，找來城中兩位西菜名廚，由頭教你煮到尾，頭盤、沙律、湯、主菜及甜品，一份餐單For Her，給男朋友來煮，一份For him 給女朋友顯手藝，全部菜式都是初哥做得到。

放大
材料:
 吞拿魚柳 120克
半乾番茄 2件（Semi dried tomato）
薑蓉 1茶匙
檸檬皮 1茶匙
檸檬汁 1茶匙
水瓜欖碎（Capers）1茶匙
橄欖醬   1茶匙
橄欖油   1茶匙
火箭菜 十數片
鹽  少許
胡椒 少許
煮法:
 1.將半乾番茄切成細碎備用。
2.吞拿魚切成細粒，以鹽、胡椒、橄欖油、檸檬汁調味拌勻。
3. 將吞拿魚以湯匙做成橢圓形，放上薑蓉於面。
4.上碟時伴以檸檬皮、水瓜欖碎、橄欖醬、半乾番茄碎及火箭菜即可。
 

煮食小tips:



 吞拿魚需切得較細，磨檸檬皮時不要磨到白色部份，否則味道會苦。
總共有 0 個煮食心得
0%既人會再煮這個食譜

0%既人不會再煮這個食譜

栗子蛋糕 吉士泡芙
鴛鴦豆腐軍艦 迷你薑蓉吞拿魚他他
露筍豬肉卷 無花果薄荷乳酪杯
蘿蔔絲鯽魚湯雲吞 香煎海鱸魚配黑醋燒汁







 

版權所有 不得轉載

 私隱條款 | 網站版權及使用條款 | 廣告查詢 | 聯絡我們 新傳媒集團成員