一看招牌‧相信大多數人會認為魚蛋是必食推介‧當然，這裡的魚蛋每日新鮮以人手打造‧粒粒皆爽肉彈口‧但我另外想推介的是魚蛋撈‧而精華所在的‧其實是它附送的魚湯‧味道清甜、充滿魚鮮‧但卻没有一般魚腥味‧細味也不似是以薑除味‧魚湯顏色奶白‧可見用料足‧以長時間才可煲出此火喉。